백종원 냉라면 레시피 신라면 냉라면 만들기 라면요리

백종원의 신라면 냉라면 레시피

안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 신라면 냉라면 레시피를 소개해드릴게요. 신라면은 매콤한 맛과 탱탱한 면발로 유명한 라면으로, 이를 냉면에 활용하면 시원하고 맛있는 냉라면을 즐길 수 있어요.

주재료:

- 신라면 1개

- 냉면 육수 600ml

- 소고기 불고기 100g

- 당근 1/2개 (길이에 따라 조절 가능)

- 오이 1/2개 (길이에 따라 조절 가능)

- 계란 1개

- 양파 1/4개

- 깻잎 몇 잎 (장식용)

양념장 재료:

- 간장 2큰술

- 설탕 1큰술

- 식초 2큰술

Step 1: 면을 끓인다

신라면의 면을 팩에 따라 삶아주세요. 삶은 후 찬물에 헹궈서 식히고, 식힌 물을 버려줍니다. 식힌 후에는 면이 덜 끈적해지고 적당히 식을 건강해야 해요.

Step 2: 육수를 만든다

냉면 육수를 냄비에 넣고 한 소스판의 양념장을 넣어서 끓여주세요. 육수가 차갑게 식어갈 수 있도록 전자레인지에 넣어서 식히는 것도 좋은 방법이에요.

Step 3: 재료를 손질한다

소고기 불고기는 소금, 후추, 고추장으로 재워둔 뒤 팬에 볶아주세요. 당근과 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어서 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

Step 4: 양념장을 만든다

간장, 설탕, 식초를 섞어서 양념장을 만들어주세요.

Step 5: 냉라면을 완성한다

블렌더나 믹서기에 면 육수, 양념장, 양파를 넣고 섞어 부드럽게 만들어주세요. 그 후 식혀진 면과 재료들을 고루 섞어 완성입니다.

마지막으로 깻잎을 장식용으로 넣어주면 시원한 냉라면이 완성됩니다. 주위에 있는 사람들에게 인기를 얻을 수 있는 맛있는 신라면 냉라면 레시피였어요! 즐거운 요리 시간을 보내세요!

시원한 여름에 먹기 딱 좋은 냉라면

여름이 돌아왔습니다! 무더운 날씨에는 시원한 음식이 최고죠. 오늘은 바로 그런 요리인 냉라면을 준비해보려고 합니다. 냉면이 맛있기로 유명한데, 이번에는 신라면을 사용하여 더욱 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

이 레시피의 재료들은 대부분 가정에 이미 있는 재료들이라 어렵지 않게 찾을 수 있습니다.

재료:

- 신라면 1개

- 냉면 육수 600ml

- 소고기 불고기 100g

- 당근 1/2개 (길이에 따라 조절 가능)

- 오이 1/2개 (길이에 따라 조절 가능)

- 계란 1개

- 양파 1/4개

- 깻잎 몇 잎 (장식용)

양념장 재료:

- 간장 2큰술

- 설탕 1큰술

- 식초 2큰술

이제 준비된 재료들을 활용하여 냉라면을 만들어보겠습니다.

단계 1: 면을 삶는다

냉면 육수를 넣은 냄비에 신라면의 면을 삶아주세요. 팩에 적힌 시간대로 살짝 짜여질 정도로 삶은 뒤 찬물에 헹군 후 식히시면 됩니다. 면이 식으면 물기가 없어져야 하니 주의해주세요.

단계 2: 육수를 준비한다

냄비에 냉면 육수를 넣고 한 소스판 크기의 양념장을 넣어 끓입니다. 육수가 식어가는 동안 전자레인지에 넣어 식히시는 것도 좋은 방법입니다.

단계 3: 재료를 손질한다

소고기 불고기는 소금, 후추, 고추장으로 재워둔 뒤 팬에 볶아주세요. 당근과 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어서 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

단계 4: 양념장을 만든다

간장, 설탕, 식초를 섞어서 양념장을 만들어주세요.

단계 5: 냉라면을 완성한다

면 육수, 양념장, 양파를 블렌더나 믹서기에 넣고 섞어 부드럽게 만들어주세요. 식혀진 면과 재료들을 고루 섞어, 그 위에 장식용 깻잎을 얹어주세요.

이렇게 단순하지만 맛있는 냉라면이 완성되었습니다. 뜨거운 여름에 시원한 냉라면 한 그릇을 즐기며 여유로운 시간을 보내보세요. 맛있는 끝까지 즐기시길 바랍니다!